Benoit Bail
Enzymes vs.Orge maltée
En fonction de la quantité d'eau que vous ajoutez au mélange, vous déterminez son degré de douceur et influencez ainsi le goût de l'alcool o
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Benoit Bail
- 7 déc. 2020
- 6 Min
Augmentation du degré alcoolique durant le vieillissement?!
De manière générale, nous avons tendance à penser que le volume d'alcool d'un spiritueux aura tendance à décroitre tout au long de son vieil
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Benoit Bail
- 15 nov. 2020
- 2 Min
Au menu de ce soir: Parker's Heritage Collection 1996
La gamme Parker's Heritage, est une gamme de différents bourbons hauts de gamme issus de la distillerie Heaven Hill.
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Benoit Bail
- 6 nov. 2020
- 2 Min
Dégustation - Evan Williams Single Barrel 1989 (LMDW)
Et aujourd'hui, nous allons d'ailleurs retourner dans une cuvée du passé: Evan Williams Single Barrel 1989
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Benoit Bail
- 26 oct. 2020
- 4 Min
Blanton's - LMDW Cellar Book (50%)
Dans le cadre de nos "Autumn Tastings" avec Olivier Scars (whorumtheworld.com), nous avons eu l'occasion de goûter une sélection de Blanton'
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Benoit Bail
- 23 oct. 2020
- 4 Min
Les vacances d'automne chez Pappy...
Chaque automne, la distillerie Old Rip Van Winkle (la version 2014 aura entièrement été distillée par Buffalo Trace, à l'exception...
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Benoit Bail
- 9 oct. 2020
- 4 Min
Bourbon: Et les céréales "secondaires" dans tout ça?
Même si le maïs reste la matière première principale pour la production de bourbon, les céréales secondaires, généralement le seigle ou...
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Benoit Bail
- 7 oct. 2020
- 4 Min
N'est pas maïs à whiskey qui veut!
L’origine du maïs remonte à il y a près de 9.000 ans, dans les vallées montagneuses du Mexique actuel, quand les populations néolithiques ..
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Benoit Bail
- 2 oct. 2020
- 3 Min
Un petite larcin de temps en temps, ce n'est pas grave.
À l'époque, la marque avait été lancée en versions bon marché à 40 et 50% ABV. En septembre 2012 cependant, Heaven Hill a présenté la nouvel
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Benoit Bail
- 5 sept. 2020
- 3 Min
Les "Wheated Bourbon"... Et le blé dans tout ça?
En ce samedi, je souhaitais te parler d'un sujet qui m'intéresse en plus haut point, car je me suis récemment trouvé une préférence en ce qu
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