L'environnement est au coeur de tous les débats et l'on arrive à se demander si la produire des fûts neufs est toujours nécessaire?

Un Whiskey brut de fût, donc sans eau ajoutée avant sa mise en bouteille, offre de manière systématique des arômes et des saveurs puissants.

De manière générale, nous avons tendance à penser que le volume d'alcool d'un spiritueux aura tendance à décroitre tout au long de son vieil