Benoit Bail18 juil. 202110 MinLe chêne: types, origines et goûtsLe bois et plus précisément le chêne est au moins aussi important pour la production de nos alcools préférés que l’alcool lui-même. Ce n’est
Benoit Bail7 déc. 20206 MinAugmentation du degré alcoolique durant le vieillissement?!De manière générale, nous avons tendance à penser que le volume d'alcool d'un spiritueux aura tendance à décroitre tout au long de son vieil